Toute l'équipe de l'IREPS Auvergne-Rhône-Alpes vous souhaite de belles fêtes de fin d'année et vous remercie pour votre fidélité en 2017

Publications

• GOJARD S, PLESSZ M, REGNIER F. - Les femmes et l'alimentation : Le rôle des normes alimentaires et corporelles. - INRA Sciences sociales - Résultats de recherches, n° 1-2, 2017, 7 p.
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• GOZLAN M. - Quand l'anorexie mentale touche l'homme adulte. - Lemonde.fr, décembre 2017.
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• CLUS D, MONTAVON S, BERROUIGUET S , et al. - Prise en charge de l'anorexie mentale : Une place pour la réalité virtuelle ?. - Brest : CHU de Brest, novembre 2017.
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• RESEAU NATIONAL ALIMENTATION CANCER RECHERCHE. - Jeûne, régimes restrictifs et cancer : Revue systématique des données scientifiques et analyse socio-anthropologique sur la place du jeûne en France. - Paris : NACRe, 2017.
  >>visualiser le rapport (100 p.)
  >>visualiser les annexes (22 p.)
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• AFFRET A. - Evaluation de l'alimentation en épidémiologie et étude de l'évolution de l'alimentation selon l'environnement socio-économique et la survenue de cancer. - Saint-Aubin : Université Paris-Saclay, 2017, 416 p.
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• URAT O. - Une nouvelle pyramide alimentaire pour la Flandre. - Education santé, n° 339, décembre 2017, pp. 10-11.
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• La corpulence des français : Surpoids, obésité, maigreur... - Paris : Cerin, 2017, 1 p. [infographie]
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• SOCIETE SUISSE D'ENDOCRINOLOGIE ET DE DIABETOLOGIE. - Guide pratique contre l'obésité : Version courte du Consensus du traitement de l'obésité à l'intention des médecins et professionnel-le-s de la santé. - Baden : SSED, novembre 2017, 5 p.
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• Incitations indirectes ou taxe sur le sucre pour l'aménagement d'un cadre de vie favorable à la santé ?. - Spectra, décembre 2017.
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• CHANDON P, JOUVENT R. - Plaisirs sensoriels et pleine conscience, les alliés d'une alimentation plus saine. - So what ?, n° 6, novembre 2017, 4 p.
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• Le plaisir de manger chez les enfants : Un facteur clef pour des choix alimentaires plus sains. - Inra.fr, novembre 2017.
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• Manger… et bien plus ! : Aidez l'enfant à développer ses habiletés motrices, sociales, langagières et sa curiosité lors des repas en famille. - Montréal : Nos petits mangeurs, 2017, 1 p. [affiche].
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• OFFICE DE LA NAISSANCE ET DE L'ENFANCE. - Mômes en santé : La santé en collectivité pour les enfants de 3 à 18 ans. - Bruxelles : ONE, 2017, 132 p.
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• CENTRE NATIONAL DE LA FONCTION PUBLIQUE TERRITORIALE. - Guide d'accompagnement des collectivités pour la lutte contre le gaspillage alimentaire et la gestion des déchets. - Lyon : CNFPT, novembre 2017, 166 p.
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• DISPENSAIRE DIETETIQUE DE MONTREAL. - Découvrir le monde et ses diverses saveurs : Profils alimentaires de régions du monde et de quelques aspects culturels liés à la périnatalité. - Montréal : Dispensaire diététique de Montréal, 2017, 212 p.
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• EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY. - Dietary reference values for nutrients : Summary report. - Parme : EFSA, 2017, 92 p.
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• HIGH LEVEL PANEL OF EXPERTS ON FOOD SECURITY AND NUTRITION. - Nutrition and food systems. - Rome : FAO, 2017.
  >>visualiser le rapport (152 p. en anglais)
  >>visualiser la synthèse et les recommandations (13 p. en français)

• ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTE. - Protecting, promoting and supporting breastfeeding in facilities providing maternity and newborn services. - Genève : OMS, 2017, 136 p.
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Agenda

• Alimentation durable dans les établissements de santé
  Marseille - Le 1er février 2018
  Contact : CRES PACA - Tél. : 04 91 36 56 95 - E-mail : sarah.vernier@cres-paca.org
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• 7e colloque annuel : "Les aliments voyageurs"
  Montpellier - Le 2 février 2018
  Contact : Chaire UNESCO Alimentations du monde - Tél. : 04 67 61 70 00
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Divers

• Oui au Nutri-Score : Non aux tentatives de brouillage de certains industriels
  Un Collectif constitué de sociétés savantes et professionnelles, d'associations de consommateurs et de patients lance une pétition :
  - favorable à l'élargissement de l'utilisation du Nutri-Score en invitant les acteurs du secteur agro-alimentaire, fabricants et distributeurs, à s'engager pour apposer le Nutri-Score sur les emballages de leurs produits
  - qui condamne les tentatives de brouillage du Nutri-Score par de grandes multinationales
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• Activité physique en France et en Europe
  Le Fonds français pour l'alimentation et la santé met en ligne les captations vidéos des interventions qui se sont tenues au cours du colloque "Programmes alimentation / activité physique en France et en Europe" (26 octobre 2017).
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• Le site Ciqual évolue
  Le site internet dédié à la table Ciqual de l'Anses (base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments) évolue et propose de nouvelles fonctionnalités. Cette table contient les données de composition nutritionnelle de plus de 2800 aliments.
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• Quand l'alimentation se fait politique
  La Chaire UNESCO Alimentations du monde propose la captation vidéo d'une conférence débat intitulée "Quand l'alimentation se fait politique" qui s'est tenue lors du 14e Congrès de l'Association française de sciences politiques (Montpellier, juillet 2017)
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• France Inter met les pieds dans le plat !
  Dans le cadre des Etats généraux de l'alimentation, France Inter a consacré une journée spéciale aux habitudes alimentaires des français. La réécoute des émissions est possible sur le site de la radio.
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Les liens proposés ont été testés le 20/12/2017
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