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Lettre nutrition

 


Lettre d'information Nutrition - N° 179 - Octobre 2020

Cette lettre d'actualité est réalisée par le service de documentation de l'IREPS Auvergne-Rhône-Alpes
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Votre avis nous intéresse

Le service de documentation de l'IREPS Auvergne-Rhône-Alpes lance une enquête auprès des usagers de ses services électroniques : Lettres d'information, Réseaux sociaux, Base de données documentaire en ligne.
L'objet de cette enquête est d'évaluer votre degré de satisfaction vis à vis de ces produits, mais aussi de mieux adapter notre offre à vos usages et besoins.

Merci, si vous en avez le temps, de participer à cette enquête. En fonction de vos usages, le temps de réponse à l'enquête sera compris entre 5 et 10 minutes.

Répondez à l'enquête

NB : nous avons rencontré des problèmes techniques avec le lien communiqué dans cette lettre le mois dernier. Si vous avez pu accéder au questionnaire d'enquête par un autre biais, ne tenez pas compte de cette relance.

 

 

  • LANCIANO E. - Lyon : Le confinement, une parenthèse propice aux innovations sociales dans l'alimentation ?. - Theconversation.com, octobre 2020.
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  • FRANCEAGRIMER. - Consommation alimentaire post-COVID en France : Cinq scénarios possibles. - Montreuil : FranceAgriMer, septembre 2020, 52 p.
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  • La Covid-19 touche de façon disproportionnée les personnes qui souffrent d'obésité. - Liguecontrelobesite.org, novembre 2020.
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  • Résultats de l'enquête : "Confinement et activités physiques". - Vital'ité, n° 39, septembre-décembre 2020.
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  • Rebondir après un confinement : Quels engagements pour développer les activités physiques et sportives ?
    Webinaire - Le 3 décembre 2020
    Contact : Observatoire national de l'activité physique et de la sédentarité (ONAPS) - Tél. : 04 73 17 82 19 - E-mail : contact@onaps.fr
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  • Application des décisions sanitaires pour le sport
    Dans le contexte du confinement, le Ministère chargé des Sports précise les mesures applicables en matière de sport jusqu'au 1er décembre 2020.
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Publications

  • ESCALON H. - Santé publique France préconise d'interdire la publicité en direction des enfants et ados pour les produits alimentaires de faible qualité nutritionnelle. - La Santé en action, n° 453, septembre 2020, pp. 49-52.
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  • COURBET C, QUERUEL N. - Les jeunes n'ont pas la maturité cognitive pour résister aux messages publicitaires. - La Santé en action, n° 453, septembre 2020, pp. 53-54.
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  • Marketing alimentaire : La publicité contre-attaque. - Quechoisir.org, octobre 2020.
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  • HEBEL P. - Comportements alimentaires déclarés versus réels : Mesurer et comprendre les écarts pour améliorer l'action publique. - Paris : CREDOC, mai 2020, 100 p. [mise en ligne octobre 2020]
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  • Le Nutri-Score stimulerait la vente de produits sains. - Quoidansmonassiette.fr, novembre 2020.
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  • HERNANDEZ J. - Manger 5 fruits et légumes par jour : Et si les messages sanitaires avaient participé à accroître l'obésité ?. - Futura-sciences.com, octobre 2020.
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  • ALPHANDERY M, PICARD D, LABOULAIS F. - Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l'accès de tou.te.s à une alimentation de qualité. - Paris : Le labo de l'économie sociale et solidaire, octobre 2020.
    >>visualiser le document (76 p.)
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  • La littératie alimentaire : Puissant levier de changement social. - Centdegres.ca, octobre 2020.
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  • BERTHOUD M. - L'éducation alimentaire dans les écoles : Diffusion, circulation et réappropriation des normes nutritionnelles. - Les enjeux de l'information et de la communication, supp. 2020 A, septembre 2020.
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  • ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE. - Systèmes alimentaires durables : Un manuel pour s'y retrouver. - Rome : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2020, 260 p.
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  • CHAIRE UNESCO ALIMENTATIONS DU MONDE. - Actes de la journée des innovations pour une alimentation durable. - Montpellier : Chaire UNESCO Alimentations du monde, octobre 2020, 124 p.
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  • GREMY I, BODEAU-LIVINEC F, GAGNIERE B, et al. - Activité physique en prévention et traitement des maladies chroniques. - Bulletin épidémiologique hebdomadaire, hors-série, novembre 2020, 37 p.
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  • VAN HOYE A. - Approche socio-écologique de la santé : Applications dans le champ de l'activité physique. - Nancy : Université de Lorraine, 2020, 65 p.
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  • HERNANDEZ J. - Alimentation et cancer : Que savons-nous ?. - Futura-sciences.com, octobre 2020.
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  • HAUT CONSEIL DE LA SANTE PUBLIQUE. - Révision des repères alimentaires pour les enfants de 0-36 mois et 3-17 ans. - Paris : HCSP, juin 2020, 42 p. [mise en ligne octobre 2020]
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  • OFFICE FEDERAL DE LA SECURITE ALIMENTAIRE ET DES AFFAIRES VETERINAIRES. - Alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge. - Berne : OSAV, août 2020, 38 p.
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  • L'alimentation ultra-transformée meilleure marché que l'alimentation saine. - Sciensano.be, octobre 2020.
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  • La recherche en nutrition de 1900 à nos jours : D'une approche réductionniste (nutriments isolés) à une approche plus globale. - Quoidansmonassiette.fr, octobre 2020.
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  • COLLECTIF HEPATITES VIRALES. - L'alimentation en cas de stéatose ou de NASH. - S.l. : Collectif hépatites virales, septembre 2020, 28 p.
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  • DURAND D, MILLOT I, BINQUET C, et al. - Risques infectieux alimentaires et grossesse : De quelles informations les professionnels de santé disposent-ils ?. - Les enjeux de l'information et de la communication, n°21/3, 2020.
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Divers

  • "En 2-2" : Une nouvelle campagne encourageant les jeunes à mieux manger avec un petit budget
    Santé publique France lance une campagne dont l'objectif est de donner envie aux 18-25 ans de préparer des repas sains, rapides et à moindre coût.
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  • Appel à candidature DAPAP (Dispositif d'accompagnement vers la pratique d'activité physique)
    L'ARS Auvergne-Rhône-Alpes et la DRJSCS Auvergne-Rhône-Alpes lancent un appel à candidatures pour la désignation d'un porteur du dispositif DAPAP pour le territoire Rhône-Métropole de Lyon. La date limite de dépôt des candidatures est fixée au 31 décembre 2020.
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Cet outil est aussi le vôtre
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Contact : lettre.nutrition@ireps-ara.org

Les liens proposés ont été testés le 05/11/2020
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