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Lettre nutrition

 



Lettre d'information Nutrition - N° 184 - Mars 2021

Cette lettre d'actualité est réalisée par le service de documentation de l'IREPS Auvergne-Rhône-Alpes
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Focus Covid-19

  • MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE, DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS. - Repères pour l'organisation de l'éducation physique et sportive en contexte covid-19. - Paris : Ministère de l'Education nationale, de la Jeunesse et des Sports, mars 2021, 3 p.
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  • MERLE A. - La sédentarité des jeunes, une bombe sanitaire à retardement aggravée par la pandémie. - Sport.francetvinfo.fr, mars 2021.
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  • CROUTTE P, MULLER J, BARON A, et al. - La pratique physique et sportive des français sous le signe du premier confinement. – INJEP analyses & synthèses, n° 45, février 2021, 4 p.
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  • L'aide alimentaire en temps de Covid-19. - Alimentation, santé & petit budget, n° 90, mars 2021, 6 p.
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  • SOUQUET C. - Restauration collective : Des difficultés structurelles exacerbées par la crise sanitaire. - Insee.fr, février 2021.
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  • Publicité pour la "malbouffe", stop aux dégâts de santé publique ! : Face aux responsabilités de la "malbouffe" dans la COVID-19, les associations de patients et d'usagers de santé interpellent les pouvoirs publics
    Plusieurs associations signent un communiqué de presse qui incite les pouvoirs publics à légiférer pour un encadrement efficace de la publicité pour la "malbouffe". En particulier dans le contexte où la Covid-19 souligne la vulnérabilité des personnes en situation d'obésité.
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  • Pour une France en forme
    Le collectif "Pour une France en forme" s'inquiète des conséquences de la pandémie sur la santé physique, psychique et sociale des Français. Pour encourager chacun à effectuer au moins trente minutes d'activité physique par jour, en particulier pendant cette période de couvre-feu et de confinement, le collectif "Pour une France en forme" propose 11 pistes d'actions visant tous les publics.
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Publications

  • CAMBON M, L'HORSET P. - Promouvoir l'activité physique dans les territoires. - Saint-Denis : FNES, février 2021, 36 p.
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  • MINISTERE CHARGE DES SPORTS. - Les Maisons Sport-Santé : Un outil de santé publique. - Paris : Ministère chargé des Sports, 2021, 36 p.
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  • INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L'EDUCATION POPULAIRE. - Baromètre national des pratiques sportives 2020. – Paris : INJEP, février 2021, 100 p.
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  • TREMBLAY A, DROLET A, ALLAIRE C, et al. - La littératie physique face aux enjeux contemporains. - Debout l'info, n° 10, mars 2021, 10 p.
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  • MINISTERE CHARGE DES SPORTS. - Je peux pratiquer des activités physiques et sportives pendant ma grossesse et après l'accouchement. - Paris : Ministère chargé des Sports, 2021, 37 p.
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  • AUDE J, BIANCO E. - Plus d'un tiers des actifs parcourent moins de cinq kilomètres pour aller travailler. - Insee Analyses Auvergne-Rhône-Alpes, n° 116, mars 2021, 4 p.
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  • INSTITUT NATIONAL DE SANTE PUBLIQUE DU QUEBEC. - Effets des interventions en environnement bâti sur l'activité physique de loisirs. - Québec : INSPQ, décembre 2020, 76 p. [mise en ligne mars 2021]
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  • DESAUTEL J. - Etude des facteurs favorisant une perception positive de l'activité physique chez des élèves du primaire. - Sherbrooke (Canada) : Université de Sherbrooke, février 2021, 152 p.
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  • SOULETIE A. - Le poids du poids : Quatre essais sur les impacts économiques et sociaux de la corpulence. - Paris : Université Paris sciences et lettres, 2019, 278 p. [mise en ligne mars 2021]
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  • GENECAND M-P. - Les obèses ne sont pas responsables de leur surpoids. - Letemps.ch, février 2021.
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  • PLEZ V. - L'éducation alimentaire de l'enfant en prévention de l'obésité. - Marseille : Aix Marseille Université, février 2021, 88 p.
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  • Image du corps et alimentation : Sondage du Crips auprès des 13-25 ans. - Lecrips-idf.net, mars 2021.
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  • BRAESCO V. - Comment favoriser le choix des goûters favorables à la santé au sein du binôme mère-enfant ? Effet d'une intervention "nutritionnelle" ou d'une intervention "hédonique". - Academie-agriculture.fr, février 2021, 3 p.
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  • GUEDJ L. - Dans l'assiette, les enfants ne sont pas tous égaux. - Franceinter.fr, février 2021.
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  • MINISTERE DES SOLIDARITES ET DE LA SANTE. - Le Comité national de coordination de la lutte contre la précarité alimentaire s'est à nouveau réuni ce jour avec une ambition : Elaborer, avec les associations de solidarité, un plan d'action national de lutte contre la précarité alimentaire. - Solidarites-sante.gouv.fr, mars 2021.
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  • Aides alimentaires : Les collectivités territoriales impliquées au quotidien. - Agriculture.gouv.fr, mars 2021.
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  • DARMON N, PATUREL D. - La grande distribution : Nouvel acteur crédible de la lutte contre la précarité alimentaire ?. - Chaireunesco-adm.com, mars 2021.
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  • INSTITUT NATIONAL DE SANTE PUBLIQUE DU QUEBEC. - Evaluation du Plan d'action pour réduire la consommation de boissons sucrées et promouvoir l'eau : Volet 1. - Québec : INSPQ, octobre 2020, 90 p. [mise en ligne mars 2021]
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  • AGENCE NATIONALE DE SECURITE SANITAIRE DE L'ALIMENTATION, DE L'ENVIRONNEMENT ET DU TRAVAIL. - Etat des lieux des consommations alimentaires et apports nutritionnels dans la restauration hors foyer en France, à partir des données de l'étude INCA3 (2014-2015). - Maison-Alfort : ANSES, février 2021, 202 p.
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  • RAY M-C. - Les aliments ultra-transformés impliqués aussi dans les troubles du comportement alimentaire. - Lanutrition.fr, mars 2021.
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  • AMIRI S. - Un lien entre le nombre de fast-foods dans une zone et le risque d'infarctus. - Lanutrition.fr, mars 2021.
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  • LEPILLER O, VALETTE E. - Les innovations alimentaires urbaines face aux enjeux de changement d'échelle et d'inclusion sociale. - So what ?, n° 14, février 2021, 4 p.
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  • SECONDA L, SALMON LEGAGNEUR A, HEBEL P. - Renversement de tendance : Les Français végétalisent leur alimentation. - Consommation & modes de vie, n° 315, mars 2021, 4 p.
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  • INSTANCE REGIONALE D'EDUCATION ET DE PROMOTION DE LA SANTE BOURGOGNE FRANCHE COMTE. - Manger mains à domicile : Guide pratique pour une mise en oeuvre à domicile. - Dijon : IREPS BFC, mars 2021, 24 p.
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  • LES DIETETICIEN.NE.S. - Vitalité et santé ? Tout passe par l'alimentation !. - Mettet (Belgique) : Les diététicien.n.es, 2021, 36 p.
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  • Les cancers liés à l'alimentation ne sont pas une fatalité. - 60millions-mag.com, mars 2021.
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  • SROUR B. - Facteurs de risque à éviter, aliments à privilégier… Comment se protéger au mieux du cancer colorectal ?. - Theconversation.com, mars 2021.
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  • CORBEAU J-P. - Le jeûne, la revendication d'un excès de rien pour s'opposer à l'excès du trop. - Slate.fr, avril 2021.
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  • Affichage environnemental dans le secteur alimentaire : Expérimentation 2020/2021. - Ademe.fr, mars 2021.
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  • Nutri-Score : L'EHESP rejoint l'appel à systématiser l'étiquetage nutritionnel en Europe. - Ehesp.fr, mars 2021.
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Divers

  • Manger sans s'enflammer
    Ce nouveau site Internet a été réalisé par le laboratoire Fresenius Kabi et les associations Andar (Association nationale de défense contre l'arthrite rhumatoïde), l'AFA (Association François Aupetit) et France Psoriasis. Il fait le point sur les liens entre nutrition et pathologies inflammatoires chroniques.
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  • Equilibre nutritionnel et la composition des menus en restauration scolaire
    Le Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT) met en ligne la captation vidéo du Webinaire de mars 2021 consacré aux problématiques de l'équilibre nutritionnel, du "bien manger" et de la composition des menus en restauration scolaire.
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  • Les facteurs nutritionnels en lien avec le risque de cancer
    Le réseau Nacre (National alimentation cancer recherche) met en ligne une nouvelle rubrique qui présente les données essentielles sur les facteurs nutritionnels en lien avec les risques de cancer.
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  • Sujets âgés obèses : Attention avant de leur proposer de perdre du poids !
    Medscape propose une vidéo consacrée à la prise en charge de l'obésité chez les personnes âgées, elle est animée par les professeurs Agathe Raynaud-Simon et Boris Hansel.
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Cet outil est aussi le vôtre
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Les liens proposés ont été testés le 07/04/2020
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