Publications

• GUIGNON N. - Surpoids et obésité chez les enfants de 6 ans en France, 2005-2006. - BEH, n° 8-9, 8 mars 2011, p. 95.
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• CADOT E, MARTIN J, CHAUVIN P. - Inégalités sociales et territoriales de santé : L’exemple de l’obésité dans la cohorte SIRS, agglomération parisienne, 2005. - BEH, n° 8-9, 8 mars 2011, pp. 91-94.
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• FORTIN B, YAZBECK M. - Peer effects, fast food consumption and adolescent weight gain. - Montréal : Centre interuniversitaire en analyse des organisations, février 2001, 38 p.
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• BALL K, JEFFERY R W, ABBOTT G, et al. - Is healthy behavior contagious : Associations of social norms with physical activity and healthy eating. - International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 7:86, 2010.
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• BONJOUR J-P. - Equilibre acido-basique et ostéoporose : Croyance vs science. - Cholé-doc, 122, janvier-février 2011, pp. 1-7.
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• JAFFIOL C, BOURLIOUX P, LAPLACE J-P. - Réflexions et propositions relatives aux allégations de santé et aux compléments alimentaires. - Paris : Académie nationale de médecine ; Académie nationale de pharmacie, janvier 2011, 13 p.
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• IACOVOU M, SEVILLA-SANZ A. - The effect of breastfeeding on children’scognitive development. - Colchester : Institute for Social and Economic Research, décembre 2010, 27 p.
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• COHEN J-M. - Nutrition : Les délices de l'équilibre. - Têtu +, le guide gratuit d'information sur le VIH, édition 2010-2011, pp.28-35.
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• CENTRE DE COLLABORATION NATIONALE SUR LES POLITIQUES PUBLIQUES ET LA SANTE. - Effets et enjeux d'application des politiques publiques d'affichage nutritionnel : Une synthèse de connaissances. - Montréal : CCNPPS, 2011, 113 p.
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• THE INSTITUTE OF PUBLIC HEALTH IN IRELAND. - Active Travel : Healthy Lives. - Dublin : IPHI, janvier 2011, 34 p.
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• BEAUREGARD G. - Miser sur des messages positifs pour faire bouger : Une étude s’ajoute. - L'espace de communication en santé, 18 mars 2011.
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• IFOP. - Les petits creux des Français. - Paris : IFOP, février 2011, 23 p.
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• DE BOCK C. - Evaluation de la campagne "Stop le sel". - Education santé, n° 265, mars 2011.
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• PARENT-MASSIN D. - Le risque chimique en sécurité sanitaire des aliments. - Objectif nutrition, n° 99, mars 2011, pp. 3-8.
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• CONSEIL NATIONAL DE L'ALIMENTATION. - Comment mieux cerner et satisfaire les besoins des personnes intolérantes ou allergiques à certains aliments ?. - Paris : CNA, mars 2011, Avis n° 68, 32 p.
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• OBSERVATOIRE REGIONAL DE SANTE D'ILE-DE-FRANCE. - Baromètre santé nutrition 2008 Ile-de-France. - Paris : ORS Ile-de-France, 2011.
  7 fiches d'analyses disponibles : Présentation et synthèse de l'enquête ; Consommations alimentaires ; Perception et connaissance nutritionnelles ; Activité physique et sédentarité ; Structure et environnement des repas ; Comportements d’achats alimentaires.
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• OBSERVATOIRE REGIONAL DE LA SANTE PAYS DE LA LOIRE. - Surpoids et obésité In La santé observée en Pays de la Loire. - Nantes : ORS, février 2011, 3 p.
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• BIGARD X. - Besoins protéiques du sportif de loisir et de compétition. - Cholé-doc, n° 123, mars 2011, pp. 1-4.
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• Obésité précoce : Des signes avant-coureurs dès l’âge de 9 mois ?. - Santé log, janvier 2011.
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• Migraines de la jeune fille, risque d’obésité de la femme ?. - Santé log, mars 2011.
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• Troubles de l'alimentation chez les ados, tendance suicidaire à vie. - Santé log, mars 2011.
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• A propos des préférences gustatives. - Food today, février 2011.
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• DESESSARD J-J. - Semaine mondiale d'alerte au sel : Il faut limiter la consommation de cet additif. - BE France, n° 254, 25 mars 2011
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Agenda

• Une pause déjeuner de qualité en écoles maternelle et primaire : Des recommandations aux plaisirs
  Bourg-lès-Valence - Le 11 mai 2011
  Contact : Education santé Drôme - 36B rue de Biberach - 26000 Valence - Tél. : 04 75 78 49 06 - E-mail : ml.beaupoil.ades26@free.fr
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• 25ème forum de la restauration publique territoriale
  Nantes - Du 17 au 19 mai 2011
  Contact : Agores - 62 avenue de France - 74011 Annecy Cedex - Tél. : 04 50 09 51 60 - E-mail : agores.asso.fr
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• Nutrition et Cancer
  Lyon - Le 19 mai 2011
  Contact : INRA UREN, Réseau NACRE - Bâtiment 230 - 78352 Jouy-en-Josas Cedex - E-mail : nacre@jouy.inra.fr
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• Journées européennes de l'obésité
  Paris - Les 21 et 22 mai 2011
  Contact : Collectif national des associations d'obèses (CNAO)
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• 49èmes Journées d'études de l'AFDN
  Grenoble - Du 26 au 28 mai 2011
  Contact : Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) - 35 allée Vivaldi - 75012 Paris - Tél : 01 40 02 03 02
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Divers

• Biobanque Nutrinet-Santé
  Le deuxième volet de l'étude Nutrinet vise à collecter et à stocker des échantillons biologiques des volontaires de l’étude. Les personnes inscrites peuvent prendre rendez-vous pour une consultation dans les centres locaux de l’étude. Lors de cette consultation, des données cliniques seront collectées (mesures anthropométriques, pression artérielle, composition corporelle, force musculaire...) et des prélèvements de sang (43 ml) et d’urines seront faits.
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• Prise de poids saine pendant la grossesse
  Cette brochure éditée par Santé Canada fait le point sur la prise de poids pendant la grossesse. Elle propose un calculateur de gain de poids recommandé basé sur l'indice de masse corporelle (IMC) avant la grossesse ainsi que des recommandations sur l'activité physique et l'alimentation.
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• Obligation d'étiquetage nutritionnel
  La proposition de loi tendant à rendre obligatoire l'étiquetage nutritionnel déposée le 20 décembre 2010 a été rejetée en première lecture à l’Assemblée nationale.
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• Gobes-tu ça ?
  Le site internet de la Fédération québécoise du sport étudiant propose un espace consacré à la "dénormalisation de la malbouffe" auprès des jeunes et présente le projet "Gobes-tu ça ?".
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• Mangez-vous sainement ? Faites-vous de l’activité physique ? Avez-vous un poids santé ?
  Les autorités canadiennes lancent un dialogue national sur l'obésité juvénile et collectent les idées de la population pour promouvoir le "poids santé".
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• Intoxications alimentaires
  Dans ce communiqué de presse daté du 11 mars 2011, l'association UFC-Que choisir dénonce le manque de formation en hygiène alimentaire des professionnels de la restauration.
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• Manger tue
  "Manger tue" est le titre d’un dossier paru dans la revue Télérama du 9 mars 2011, les sept articles le composant sont accessibles en ligne.
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• Appel à projets national 2011 pour le Programme national pour l'alimentation
  Dans le cadre du Programme national pour l’alimentation, la Direction générale de l’alimentation lance, à compter du 16 mars 2011, un appel à projets national. La date limite de dépôt des dossiers est fixée au 16 mai 2011.
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• Evaluation des bénéfices et des risques nutritionnels des édulcorants intenses
  Dans ce communiqué de presse daté du 15 mars 2011, l'Anses annonce la mise en place un groupe de travail chargé d'évaluer les bénéfices et les risques nutritionnels des édulcorants intenses et la nécessité éventuelle d'élaborer des recommandations pour des populations sensibles qui seraient identifiées au cours de ce travail.
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• Bibliographie d’histoire de l’alimentation
  La bibliographie d’histoire de l’alimentation est une base en ligne fournissant des références bibliographiques pour les chercheurs en sciences humaines travaillant sur l’histoire de l’alimentation et plus généralement sur l’alimentation.
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• Dangers de l'alimentation
  Le site internet Ohmyfood.fr revient sur les documentaires diffusés à la télévision et les publications qui, ces dernières semaines, ont traité des dangers de l'alimentation.
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• Base de données sur la consommation alimentaire dans l'UE
  L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) présente sa base de données sur la consommation alimentaire dans l'Union européenne.
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• Boire, manger : 2 actes vitaux pour les personnes âgées
  Dans ce communiqué de presse daté du 28 mars 2011, l'Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN) rappelle qu'alimenter et hydrater une personne âgée sont des actes qui nécessitent une sensibilisation et une formation adaptée de l'entourage et des soignants.
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• Nutrition pendant le cancer
  Le réseau NACRE propose sur son site internet un dossier consacré à la nutrition pendant le cancer.
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Les liens proposés ont été testés le 30/03/2011
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