La lettre d'information nutrition ne parait pas pour la saison estivale mais revient en septembre 2013.
L'équipe du service de documentation de l'IREPS vous souhaite un bon été. |
Publications
- SAJUS J-P. - L'hôpital à l'épreuve de l'obésité : Eléments pour une sociologie économique de la prise en charge d'une pathologie chronique. - Toulouse : Université Toulouse le Mirail, 2012, 395 p. [Mise en ligne juin 2013]
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- MORIZET D. - Le comportement alimentaire des enfants de 8 à 11 ans : Facteurs cognitifs, sensoriels et situationnels. Etude des choix, de l'appréciation et de la consommation de légumes en restauration scolaire. - Lyon : Université Claude Bernard, 2011, 252 p. [Mise en ligne juin 2013]
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- JONES NIELSEN J D, LAVERTY A A, MILLETT C, et al. - Rising obesity-related hospital admissions among children and young people in England : National time trends study. - PLoS ONE 8(6), juin 2013.
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- PHAM-SCOTTEZ A. - Troubles de la personnalité et troubles des conduites alimentaires : Modèles théoriques et réalité clinique. - Paris : Université Pierre et Marie Curie, 2012, 233 p. [Mise en ligne juin 2013]
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- MOSCONE A-L. - Troubles de l'image du corps et troubles psychologiques associés dans l'anorexie mentale : Mécanismes sous-jacents et proposition de régulation par les activités physiques adaptées. - Orsay : Université Paris Sud, 2013, 193 p.
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- HEALTH CANADA. - Working with grocers to support healthy eating. - Ottawa : Health Canada, 2013, 59 p.
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- SOCIETE FRANCAISE DE NUTRITION DU SPORT. - Avis et Recommandations de la SFNS : Consommation de boisson énergisante chez le pratiquant d'activité physique ou sportive. - Paris : SFNS, 2013, 19 p.
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- GOJARD S, GUERIN D, GUINET N, et al. - Les pratiques culinaires des ménages franciliens. - Paris : INRA, 2013, 4 p.
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- L'étiquetage nutritionnel face à l'arbitrage goût-santé. - INRA sciences sociales, n° 5-6, juin 2013, 7 p.
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Agenda
- Semaine Mondiale de l'Allaitement Maternel 2013 en France : "Soutenir l'allaitement aux cotés des mères"
Du 13 au 20 Octobre
Contact :
Coordination française pour l'allaitement maternel - Aurélie Serry - Tél. : 06 67 44 47 24 - E-mail : presidentecofam@gmail.com
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Divers
- Qu'est-ce-qu'on mange ?!
Cette bande dessinée interactive disponible en ligne a été réalisée à l'initiative du Conseil Général des jeunes du Rhône, elle relate le quotidien de l'alimentation d'un groupe de collégiens.
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- "Abracadabra, goute-moi ça"
"Abracadabra, goute-moi ça" est un outil créé par la Mutualité Socialiste-Solidaris (Belgique) pour aborder trois grands thèmes autour de l'alimentation avec les enfants : le plaisir de manger, les contextes dans lesquels ils mangent et l'influence de la publicité sur leurs choix. L'outil s'adresse à des enfants de 4 à 7 ans, au sein d'une structure d'accueil.
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- Proposition de loi tendant à développer un enseignement de la nutrition
Cette proposition de loi enregistrée à la Présidence de l'Assemblée nationale le 29 mai 2013 a pour objet de développer un enseignement de la nutrition dans les établissements d'enseignement des premier et second degrés.
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- Création de l'observatoire des centres spécialisés de l'obésité (oNCSO)
Les Agences régionales de santé, dans le cadre de l'instruction du 29 juillet 2011 relative à la mise en oeuvre du plan national nutrition santé (PNNS) 3 et du plan obésité, ont identifié 37 centres spécialisés pour la prise en charge pluridisciplinaire de l'obésité sévère et pour l'organisation des filières de soins dans les régions. Pour accompagner cette structuration de l'offre de soins, cette instruction organise la création d'un observatoire national des centres spécialisés de l'obésité et prévoit les conditions d'élaboration d'un schéma d'organisation des transports sanitaires bariatriques.
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- Les vitaminés
"Les vitaminés" est un projet national de service civique lancé par l'association Unis-Cité dont l'objet est d'encourager, dans les quartiers populaires, les enfants de 6 à 11 ans et leurs parents à manger mieux et à bouger plus.
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- Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire
Le ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt lance le "pacte national contre le gaspillage alimentaire" qui répond à l'objectif que s'est fixé le gouvernement français de diminuer par deux le gaspillage alimentaire d'ici à 2025.
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- Campagne de sensibilisation sur les dates de péremption
Le ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt lance une campagne sur les dates de péremption (date limite de consommation et date limite d’utilisation optimale) pour sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
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- Hygiène dans la cuisine
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail lance une enquête pour connaitre les habitudes et les pratiques liées à l'hygiène des consommateurs français dans leur cuisine. Elle balaie toutes les étapes, de l'achat des produits alimentaires à leur consommation, en passant par leur préparation et leur conservation.
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- Lancement du 3ème appel à projets du Fonds français pour l'alimentation et la santé
Pour la troisième année, le Fonds français pour l'alimentation et la santé lance un appel à projets pour soutenir la recherche sur les relations entre alimentation et santé. La date limite de soumission est fixée au 29 septembre 2013.
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- 10 bonnes raisons de ne pas faire régime
L'asbl Question Santé lance une campagne de sensibilisation intitulée "10 bonnes raisons de ne pas faire régime" dans le cadre du projet "Voyons large". Cette campagne a pour but d'attirer l'attention sur les risques et effets pervers des pratiques amaigrissantes.
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Cet outil est aussi le vôtre
Vous publiez un article ou un rapport, vous organisez une manifestation ou une formation dans le champ de l'éducation nutritionnelle et vous souhaitez le faire savoir. Merci de nous faire suivre ces informations.
Contact : lettre.nutrition@education-sante-ra.org |
Les liens proposés ont été testés le 28/06/2013
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