Cet outil pédagogique permet à tous les professionnels d'aborder la thématique de l'alimentation durable auprès des publics de plus de 10 ans. Il s'organise autour de 4 thèmes :
Cet outil a été rédigé par l'association Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes grâce à une enquête des besoins en 2020 des professionnels sur la thématique de l’alimentation durable. Il a été réalisé en partie dans le cadre du Pôle régional éducation et promotion de la santé-environnement.